TARTA DE QUESO

👵POSTRES TRADICIONALES👵

La tarta de queso al horno es todo un clásico, puesto que se trata de la típica tarta que preparaban las abuelas, de elaboración sencilla, con ingredientes fáciles de encontrar que siempre sale bien, tierna y agradable al paladar. En Le Biscuit tenemos la receta para que te animes a hacerla si todavía no la has hecho antes.

⏱Tiempo de preparación: 1h y 30min

INGREDIENTES:

• 400gr azúcar
• 1Kg queso crema (Philadelphia)
• 1 Cucharada harina
• Medio litro de nata o crema leche
• 7 Huevos grandes

PASOS A SEGUIR:

*Nosotros hemos utilizado una batidora amasadora, pero la receta se puede hacer de la misma manera mezclando a mano*

1-Precalentar el horno a 210 grados con calor arriba y abajo sin aire.

2-Añadimos a un molde desmontable papel vegetal. Para que el papel se acople mejor al molde es aconsejable mojarlo un poco con agua, arrugarlo, y posteriormente ponerlo en el molde dándole forma.

3-Ponemos todo el queso crema en un bol y le añadimos el azúcar. Posteriormente lo mezclamos

4-A la mezcla de queso crema y azúcar se le van añadiendo los huevos uno a uno dejando que se mezclen con la masa antes de ir añadiendo el siguiente.

5-Tamizamos la harina, la añadimos a la masa y mezclamos. (Tamizar consiste en pasar la harina por un colador para eliminar los grumos)

6-Añadimos la nata o crema leche a la masa y mezclamos. En este caso hemos utilizado nata

7-Cuando tenemos todo bien mezclado lo pasamos al molde, intentando que no se deshaga mucho la forma que ha cogido el papel vegetal previamente mojado y escurrido.

8-Metemos el molde al horno durante 50 minutos, a los 30 se le pone papel albal por encima para que no se queme.

Para finalizar, obtendremos esta deliciosa tarta de queso sencilla y rápida de hacer.