MIL Y UN GELATINAS
El postre de las mil y una gelatinas es un postre frío típico de Colombia. Este hecho a base de diferentes tipos de gelatinas, nata y leche condensada. Es muy ligero a la vez que saciante ,muy fácil y rápido de hacer. A continuación, te enseñamos a prepararlo.
INGREDIENTES:
- 1 sobre de Gelatina de mora
- 1 sobre de Gelatina de fresa
- 1 sobre de Gelatina de piña
- 1 sobre de Gelatina de limón
- 1 sobre de Gelatina sin sabor
- 250 gramos de Leche condensada
- 250 gramos de Crema de leche de repostería
PREPARACIÓN
1º En primer lugar, siguiendo las instrucciones de cada caja de las gelatinas de diferentes sabores , preparamos cada una con la cantidad de agua necesaria y el tiempo indicado. Asimismo, podemos elegir todos los moldes iguales o diferentes para cada una, como por ejemplo un molde de «pudding».
2º Transcurrido aprox. 4h de estar refrigeradas, cortamos en cuadrados, a ser posible del mismo tamaño todos los sabores. Mientras tanto, reservamos todas juntas en un recipiente de cristal grande.
3º De manera similar continuamos con la mezcla del resto de ingredientes. A continuación, en un bol a parte disolvemos la gelatina sin sabor en agua, añadimos la leche condensada, la crema de leche y mezclamos bien.
4º Lo más importante, debe estar bien integrada la mezcla anterior y a continuación incorporamos los cuadraditos de gelatina de diferentes sabores junto con la mezcla anterior. Por último, refrigeramos entre 2h-4h y lo más importante, cubrimos el bol con papel fil.
5º Por último, cuando este toda la receta compacta y transcurrido el tiempo, debemos cortar y servir con fruta o nata como acompañamiento.
Mientras tanto, si te interesan mas recetas te recomiendo la tarta de tres leches y en la misma línea la tarta de queso